Ingredientes: – 1 batata doce média picada – 1/2 xícara de espinafre fresco – 1 cenoura pequena picada – Água suficiente para cozinhar
Lave bem a batata doce, a cenoura e o espinafre.
Descasque e pique a batata doce e a cenoura em pedaços pequenos.
Cozinhe a batata doce e a cenoura em água com a panela tampada até ficarem macias, adicionando o espinafre nos últimos 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Transfira tudo para o liquidificador e bata até obter uma consistência lisa e uniforme.
Sirva em temperatura ambiente, com uma colher pequena.
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